Fettuccine adalah jenis pasta berbentuk pita panjang dan pipih.
Detailnya:
Bentuk: mirip spaghetti tapi lebih lebar dan pipih.
Nama: dari bahasa Italia, fettuccine berarti “pita kecil”.
Asal: populer di Italia Tengah, terutama Roma dan Tuscany.
Penggunaan: sering dipadukan dengan saus krim kental seperti Fettuccine Alfredo, tapi juga cocok dengan saus daging atau saus tomat.
Kalau dibandingkan, Farfalle itu pendek & bentuk kupu-kupu, sedangkan Fettuccine itu panjang & pipih seperti pita.