Lasagna adalah hidangan pasta berlapis yang biasanya disusun dari:
Lembar pasta lebar dan pipih (juga disebut lasagna).
Isian: saus daging (bolognese atau ragù), saus putih (béchamel), keju (mozzarella, ricotta, parmesan), dan kadang sayuran.
Proses: disusun berlapis-lapis lalu dipanggang hingga matang dan keju meleleh.
???? Fun fact:
Kata lasagna bisa merujuk pada lembar pastanya atau hidangan lengkapnya.
Asalnya dari Italia, tapi tiap daerah punya variasi — misalnya Lasagna alla Bolognese yang memakai saus daging khas Bologna.